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鸭脖真空预冷机,预冷灭菌一次完成

作者:admin    时间:2019-03-03 07:30:00

河北11选5鸭脖真空预冷机主要应用的范围主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;油炸类:油炸食品、炸丸子等;烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。对于水分渗透性高的食品,如饭菜,也可以采用这种方式,由于蔬菜的结构疏松,水分蒸发更为迅速。真空预冷机的失水一般在3-5%左右,不会引起影响外观的无新鲜感现象。

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鸭脖真空预冷机的工作原理:管路带有自动灭菌系统,工作前开启管路灭菌功能,通过蒸汽对连接箱体管路进行灭菌,避免管路中细菌进入箱体污染产品。供应低温真空预冷机相较于传统冷库占地面积小,清洗便捷,河北熟食真空冷却机采用无缝焊接技术,无卫生死角,热区进、冷区出,对加工车间环境无污染,从自身出发彻底杜绝二次污染。

鸭脖真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,其主要特点如下:

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1.青岛熟食品真空冷却机冷却速度快:10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。

2。真空快速冷却机大型冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

3。干净卫生:真空坏境下,可抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

4.熟食品真空冷却机不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。

5.保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。

6.鸭脖真空预冷机自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节商业冷却机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。

7.节能:根据不同冷却物的特性,设定真空度,有效节约能源。

卤肉真空冷却机厂家提供卫生级食品加工设备,解决生产过程中食品细菌菌落总数超标问题,根据食品加工工艺,提出有效的解决方案。根据客户提供的数据和工艺要求,进行专门个性定制化服务。先进的真空预冷技术提高整体设备效率降低成本并最小化能源费用。

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