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包菜真空预冷机,保持物料品质,肉质细密,纹理清晰.

作者:admin    时间:2019-03-19 07:30:00

包菜真空预冷机是在广泛吸收国内外同类产品先进技术和使用经验的基础上,结合国情自主研发的产品。该产品整体设计方案先进,配套合理、经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高、能耗低,真空预冷机是熟食品生产中最理想的配套设备,公司享有国家专利技术保护权。

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包菜真空预冷机解决熟食品易滋生腐败细菌温度带问题。由于肉类自身的原因,它们在自然环境中容易损坏和腐败。在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。对此,各种各样的保存技术被应用到肉类中以提高肉的品质和保证肉的安全性,而包菜真空预冷机是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,可以有效解决上述问题。一般来说,肉类可以通过熟煮来破坏病原体微生物的滋养。但是,在温度7~60℃时,这些存活的微生物组织体容易繁殖。因此熟肉应该尽快地冷却以通过这个危险区,以抑制和减少微生物繁殖,减少熟肉被微生物感染的机会。欧洲的一些国家,对熟食品的冷却时间有特别要求。如爱尔兰食品安全咨询委员会规定大块熟肉从74℃冷却到10℃不能超过2.5h。为了使熟肉能够在规定的时间内冷却,真空冷却被应用到熟肉的快速冷却过程中。面包真空冷却机销售价格查询可拨打面包真空冷却机厂家电话。

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1.青岛熟食品真空冷却机冷却速度快:10-15分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.真空快速冷却机大型冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

3.干净卫生:真空坏境下,可抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

4.熟食品真空冷却机不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。

5.保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。

6。鸭脖真空预冷机自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节商业冷却机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。

7.节能:根据不同冷却物的特性,设定真空度,有效节约能源。

卤肉真空冷却机厂家提供卫生级食品加工设备,解决生产过程中食品细菌菌落总数超标问题,根据食品加工工艺,提出有效的解决方案。根据客户提供的数据和工艺要求,进行专门个性定制化服务。先进的真空预冷技术提高整体设备效率降低成本并最小化能源费用。

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